Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось эксперимент. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось эксперимент

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 200 г
Морковь (жарка) 80 г
Бобы ''Kuru Fasuly'' [yoremce] (варка) 60 г
МУКА ПШЕНИЧНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ [УЛАДАР] (жарка) 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 300 г
Кукуруза сладкая [Бондюэль] 50 г
Зелёный горошек "Нежный" [Бондюэль] 50 г
Оливковое масло 20 г
Сельдерей (Жарка) 20 г
Орегано, сушеный 5 г
Базилик, свежий 5 г
Перец черный, молотый или горошек 8 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] 10 г
Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы ''PASTETRONI'' 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось эксперимент".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8% 826 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.7% 1167 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.9% 1352 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.9% 667 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.8% 3643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.2 мкг 900 мкг 30.7% 20.2% 326 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.548 мкг ~
бета Каротин 1.507 мг 5 мг 30.1% 19.8% 332 г
бета Криптоксантин 3.655 мкг ~
Ликопин 11.682 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 6.7% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В4, холин 22.9 мг 500 мг 4.6% 3% 2183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 8.4% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 8.5% 775 г
Витамин В9, фолаты 40.926 мкг 400 мкг 10.2% 6.7% 977 г
Витамин В12, кобаламин 0.692 мкг 3 мкг 23.1% 15.2% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 7.21 мг 90 мг 8% 5.3% 1248 г
Витамин D, кальциферол 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 9.7% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 5.4% 1219 г
гамма Токоферол 0.225 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8666 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 8.9% 741 г
Витамин РР, НЭ 3.4975 мг 20 мг 17.5% 11.5% 572 г
Ниацин 1.622 мг ~
Бетаин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.87 мг 2500 мг 15.4% 10.2% 651 г
Кальций, Ca 54.14 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1847 г
Кремний, Si 4.166 мг 30 мг 13.9% 9.2% 720 г
Магний, Mg 51.35 мг 400 мг 12.8% 8.4% 779 г
Натрий, Na 401.26 мг 1300 мг 30.9% 20.4% 324 г
Сера, S 77.42 мг 1000 мг 7.7% 5.1% 1292 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 11.1% 596 г
Хлор, Cl 542.91 мг 2300 мг 23.6% 15.6% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 10.86 мкг ~
Железо, Fe 2.243 мг 18 мг 12.5% 8.2% 802 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2752 г
Кобальт, Co 6.84 мкг 10 мкг 68.4% 45.1% 146 г
Литий, Li 6.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.8143 мг 2 мг 40.7% 26.8% 246 г
Медь, Cu 269.67 мкг 1000 мкг 27% 17.8% 371 г
Молибден, Mo 5.731 мкг 70 мкг 8.2% 5.4% 1221 г
Никель, Ni 4.403 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 17.572 мкг 55 мкг 31.9% 21% 313 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 102.59 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3899 г
Хром, Cr 12.77 мкг 50 мкг 25.5% 16.8% 392 г
Цинк, Zn 1.0328 мг 12 мг 8.6% 5.7% 1162 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.643 г от 0.9 до 3.7 г 71.4% 47.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.653 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.306 мг ~
Кампестерол 0.005 мг ~
Стигмастерол 0.005 мг ~
бета Ситостерол 2.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.87 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.331 г min 16.8 г 13.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лосось эксперимент составляет 151,7 кКал.

  • Порция = 403 гр (611.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».