| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 164 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 93 г |
| Скумбрия атлантическая | 400 г |
| Соевый соус | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 8.7% | 571 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.8% | 636 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 3.9% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 6.9% | 714 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3678 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6.6% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 21.45 мг | 500 мг | 4.3% | 2.1% | 2331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 7.2% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 16.2% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.654 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.385 мкг | 3 мкг | 246.2% | 121.9% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.908 мкг | 10 мкг | 99.1% | 49.1% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 4.3% | 1159 г |
| Витамин Н, биотин | 3.247 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.2% | 1540 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5552 мг | 20 мг | 42.8% | 21.2% | 234 г |
| Ниацин | 6.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.33 мг | 2500 мг | 12.1% | 6% | 827 г |
| Кальций, Ca | 48.42 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.4% | 2065 г |
| Кремний, Si | 312.862 мг | 30 мг | 1042.9% | 516.3% | 10 г |
| Магний, Mg | 66.36 мг | 400 мг | 16.6% | 8.2% | 603 г |
| Натрий, Na | 530.42 мг | 1300 мг | 40.8% | 20.2% | 245 г |
| Сера, S | 135.9 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.7% | 736 г |
| Фосфор, P | 269.1 мг | 800 мг | 33.6% | 16.6% | 297 г |
| Хлор, Cl | 792.77 мг | 2300 мг | 34.5% | 17.1% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 5.2% | 955 г |
| Йод, I | 29.32 мкг | 150 мкг | 19.5% | 9.7% | 512 г |
| Кобальт, Co | 15.05 мкг | 10 мкг | 150.5% | 74.5% | 66 г |
| Литий, Li | 0.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0342 мг | 2 мг | 51.7% | 25.6% | 193 г |
| Медь, Cu | 294.86 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 14.6% | 339 г |
| Молибден, Mo | 13.244 мкг | 70 мкг | 18.9% | 9.4% | 529 г |
| Никель, Ni | 17.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.046 мкг | 55 мкг | 9.2% | 4.6% | 1090 г |
| Фтор, F | 893.03 мкг | 4000 мкг | 22.3% | 11% | 448 г |
| Хром, Cr | 35.2 мкг | 50 мкг | 70.4% | 34.9% | 142 г |
| Цинк, Zn | 1.0428 мг | 12 мг | 8.7% | 4.3% | 1151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.947 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.002 г | min 16.8 г | 17.9% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.554 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.437 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.812 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченная с рисом составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».