| Говядина 1 кат. (Запекание) | 12 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 5 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок | 3.5 г |
| Мясо Курицы «Провансаль» [У Палыча] | 45 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Запекание) | 22 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 6 г |
| Манная крупа (Запекание) | 5 г |
| Соус красный ст-9103к 50 | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.6% | 1188 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13.5% | 403 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.7% | 1461 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 4% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 19.61 мг | 500 мг | 3.9% | 2.1% | 2550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.3% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.969 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 5.5% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 2% | 2671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.059 мг | 15 мг | 20.4% | 11.1% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 1.228 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 4072 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2981 мг | 20 мг | 6.5% | 3.5% | 1541 г |
| Ниацин | 0.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.48 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.9% | 1901 г |
| Кальций, Ca | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4161 г |
| Кремний, Si | 1.873 мг | 30 мг | 6.2% | 3.4% | 1602 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3094 г |
| Натрий, Na | 676.7 мг | 1300 мг | 52.1% | 28.3% | 192 г |
| Сера, S | 64.59 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.5% | 1548 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 1059.85 мг | 2300 мг | 46.1% | 25% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2419 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 4.34 мкг | 10 мкг | 43.4% | 23.6% | 230 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 3.6% | 1487 г |
| Медь, Cu | 71.29 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.9% | 1403 г |
| Молибден, Mo | 7.335 мкг | 70 мкг | 10.5% | 5.7% | 954 г |
| Никель, Ni | 3.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.846 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.8% | 6501 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.24 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10741 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.7568 мг | 12 мг | 6.3% | 3.4% | 1586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.835 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.6% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.247 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | min 16.8 г | 11.9% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.921 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета мясная, соус ст-4355к 100/50 составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».