| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Сметана 10% жирности | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 34 г |
| Манная крупа | 34 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 17.3% | 447 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.2% | 1244 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 77.07 мг | 500 мг | 15.4% | 11.9% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.138 мг | 5 мг | 22.8% | 17.6% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 20.8% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.933 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 6.9% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2717 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.435 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.8% | 2053 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4627 мг | 20 мг | 27.3% | 21% | 366 г |
| Ниацин | 6.971 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.42 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.2% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 2989 г |
| Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11236 г |
| Магний, Mg | 58.66 мг | 400 мг | 14.7% | 11.3% | 682 г |
| Натрий, Na | 151.33 мг | 1300 мг | 11.6% | 8.9% | 859 г |
| Сера, S | 166 мг | 1000 мг | 16.6% | 12.8% | 602 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 13.7% | 563 г |
| Хлор, Cl | 220.14 мг | 2300 мг | 9.6% | 7.4% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 5.1% | 1516 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 7.252 мкг | 10 мкг | 72.5% | 55.9% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 2.9% | 2736 г |
| Медь, Cu | 70.24 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.4% | 1424 г |
| Молибден, Mo | 9.45 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.4% | 741 г |
| Никель, Ni | 0.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.993 мкг | 55 мкг | 30.9% | 23.8% | 324 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.16 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4388 г |
| Хром, Cr | 16.57 мкг | 50 мкг | 33.1% | 25.5% | 302 г |
| Цинк, Zn | 1.0127 мг | 12 мг | 8.4% | 6.5% | 1185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.862 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.384 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.935 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной грудки составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».