| Брокколи, вареная, без соли | 60 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7518 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 37.9% | 1176 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 18.3% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 15.2% | 2980 г |
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 31.7% | 1412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 397.546 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 12.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 14.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 18.87 мг | 500 мг | 3.8% | 17% | 2650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 34.8% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 24.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.264 мкг | 400 мкг | 10.6% | 47.3% | 946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.37 мг | 90 мг | 31.5% | 140.6% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 17.9% | 2496 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.9% | 9058 г |
| Витамин К, филлохинон | 62 мкг | 120 мкг | 51.7% | 230.8% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4391 мг | 20 мг | 2.2% | 9.8% | 4555 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.88 мг | 2500 мг | 9.3% | 41.5% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 12.5% | 3512 г |
| Кремний, Si | 32.562 мг | 30 мг | 108.5% | 484.4% | 92 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 18.8% | 2371 г |
| Натрий, Na | 19.7 мг | 1300 мг | 1.5% | 6.7% | 6599 г |
| Сера, S | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.3% | 7184 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 25% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 15.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.1% | 14475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 14.3% | 3098 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.9% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 34.8% | 1284 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1348 мг | 2 мг | 6.7% | 29.9% | 1484 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 22.3% | 2000 г |
| Молибден, Mo | 1.081 мкг | 70 мкг | 1.5% | 6.7% | 6475 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.034 мкг | 55 мкг | 1.9% | 8.5% | 5319 г |
| Фтор, F | 2.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 165289 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 16.1% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.3072 мг | 12 мг | 2.6% | 11.6% | 3906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.054 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи составляет 22,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».