| Капуста белокочанная | 520 г |
| Морковь | 145 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 70 г |
| Чеснок | 5 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Горчичное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.9% | 1098 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.3% | 1250 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.3 мкг | 900 мкг | 34% | 48.1% | 294 г |
| бета Каротин | 1.86 мг | 5 мг | 37.2% | 52.6% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2.7% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.049 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5% | 2847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.23 мг | 90 мг | 48% | 67.9% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 5.9% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 52.6% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7325 мг | 20 мг | 3.7% | 5.2% | 2730 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.86 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.3% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 2995 г |
| Кремний, Si | 41.18 мг | 30 мг | 137.3% | 194.2% | 73 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 6.1% | 2338 г |
| Натрий, Na | 11.36 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11444 г |
| Сера, S | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 5.5% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 33.03 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 6963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 4.4% | 3255 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.271 мкг | 10 мкг | 22.7% | 32.1% | 440 г |
| Литий, Li | 0.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 10.7% | 1323 г |
| Медь, Cu | 65.63 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 9.3% | 1524 г |
| Молибден, Mo | 8.302 мкг | 70 мкг | 11.9% | 16.8% | 843 г |
| Никель, Ni | 8.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18395 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29070 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.2% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3377 мг | 12 мг | 2.8% | 4% | 3553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.321 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.7% | 50.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.912 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.4% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.227 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.33 г | min 16.8 г | 19.8% | 28% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.749 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».