| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.8% | 2303 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.6% | 11200 г |
| Углеводы | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 10.1% | 631 г |
| Углеводы (общие) | 36.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3892 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 15.03 мг | 500 мг | 3% | 1.9% | 3327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.302 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8285 мг | 20 мг | 4.1% | 2.6% | 2414 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.84 мг | 2500 мг | 1.5% | 1% | 6607 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6766 г |
| Кремний, Si | 1.151 мг | 30 мг | 3.8% | 2.4% | 2606 г |
| Магний, Mg | 5.56 мг | 400 мг | 1.4% | 0.9% | 7194 г |
| Натрий, Na | 456.68 мг | 1300 мг | 35.1% | 22.5% | 285 г |
| Сера, S | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4307 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 2.3% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 700.56 мг | 2300 мг | 30.5% | 19.6% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 1.7% | 3896 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.1% | 1575 г |
| Марганец, Mn | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.7% | 1130 г |
| Медь, Cu | 41.05 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.6% | 2436 г |
| Молибден, Mo | 5.715 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.3% | 1225 г |
| Никель, Ni | 0.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.087 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.4% | 2635 г |
| Титан, Ti | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6817 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.2195 мг | 12 мг | 1.8% | 1.2% | 5467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 1.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.075 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей с крахмалом составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».