Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рибний і квасоля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рибний і квасоля

Лимская фасоль, мелкая, зрелая, вареная, без соли 500 г
Кабачок, все сорта 930 г
Чечевица, зерно 150 г
Скумбрия атлантическая (Варка) 390 г
Вода колодезная (из подземного источника) 2000 г
Морковь (Пассерование) 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 215 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Соль поваренная пищевая 22 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 100 г
Укроп (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рибний і квасоля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.5% 1949 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.4% 1514 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.8% 3369 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.7% 1000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2745 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.1 мкг 900 мкг 11.2% 14.2% 890 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 13.2% 960 г
Лютеин + Зеаксантин 470.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.2% 2432 г
Витамин В4, холин 12.36 мг 500 мг 2.5% 3.2% 4045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 6% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 28.897 мкг 400 мкг 7.2% 9.2% 1384 г
Витамин В12, кобаламин 0.958 мкг 3 мкг 31.9% 40.6% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 7.4% 1721 г
Витамин D, кальциферол 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 17.3% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12953 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.3227 мг 20 мг 6.6% 8.4% 1512 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.11 мг 2500 мг 6.8% 8.7% 1461 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4272 г
Кремний, Si 3.937 мг 30 мг 13.1% 16.7% 762 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 7% 1832 г
Натрий, Na 213.23 мг 1300 мг 16.4% 20.9% 610 г
Сера, S 39.58 мг 1000 мг 4% 5.1% 2527 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 10.6% 1203 г
Хлор, Cl 325.05 мг 2300 мг 14.1% 17.9% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 7.6% 1678 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5882 г
Кобальт, Co 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 30% 425 г
Литий, Li 2.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.2809 мг 2 мг 14% 17.8% 712 г
Медь, Cu 103.22 мкг 1000 мкг 10.3% 13.1% 969 г
Молибден, Mo 4.158 мкг 70 мкг 5.9% 7.5% 1684 г
Никель, Ni 6.386 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 4.756 мкг 55 мкг 8.6% 10.9% 1156 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Титан, Ti 10.71 мкг ~
Фтор, F 66.24 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 6039 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 7.1% 1779 г
Цинк, Zn 0.4663 мг 12 мг 3.9% 5% 2573 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.228 г от 0.9 до 3.7 г 25.3% 32.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.13 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.931 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.123 г ~

Энергетическая ценность Суп рибний і квасоля составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».