| Бульон говяжий | 1400 г |
| Вода | 600 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 86.3 г |
| Морковь сырая | 72 г |
| Перец Болгарский красный | 55 г |
| Капуста белокочанная сырая | 300 г |
| Помидоры, розовые | 123.8 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Чеснок | 10 г |
| Зелень из 5 трав | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 9.2% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13.5% | 2857 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 15.8% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 16.5% | 2344 г |
| альфа Каротин | 105.226 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 27.3% | 1404 г |
| бета Криптоксантин | 0.595 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 127.444 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 11.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 15.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 6.3 мг | 500 мг | 1.3% | 5% | 7937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 4.2% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 20.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.885 мкг | 400 мкг | 2% | 7.7% | 5073 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.97 мг | 90 мг | 17.7% | 68.1% | 564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 3.8% | 10000 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 51.5% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9348 мг | 20 мг | 4.7% | 18.1% | 2139 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.58 мг | 2500 мг | 9.9% | 38.1% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.9% | 5534 г |
| Кремний, Si | 6.52 мг | 30 мг | 21.7% | 83.5% | 460 г |
| Магний, Mg | 11.29 мг | 400 мг | 2.8% | 10.8% | 3543 г |
| Натрий, Na | 116.41 мг | 1300 мг | 9% | 34.6% | 1117 г |
| Сера, S | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.8% | 4348 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 16.5% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 16.46 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.7% | 13973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 9.6% | 4045 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.6% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 48.1% | 798 г |
| Литий, Li | 10.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0746 мг | 2 мг | 3.7% | 14.2% | 2681 г |
| Медь, Cu | 67.6 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 26.2% | 1479 г |
| Молибден, Mo | 2.663 мкг | 70 мкг | 3.8% | 14.6% | 2629 г |
| Никель, Ni | 2.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.849 мкг | 55 мкг | 1.5% | 5.8% | 6478 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.73 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 3.1% | 12606 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 18.8% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.2527 мг | 12 мг | 2.1% | 8.1% | 4749 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.383 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне с тефтелями составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».