Мой здоровый рацион

Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша

Яйцо перепелиное 4 Штука
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Творог 5% жирности 50 г
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Грецкий орех 40 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.1% 800 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.1% 438 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3% 1622 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3714 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 2.7% 1829 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.312 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.8% 1011 г
Витамин В4, холин 65.34 мг 500 мг 13.1% 6.4% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 5% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 21.95 мкг 400 мкг 5.5% 2.7% 1822 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 7.1% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2% 2408 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.468 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 2.708 мкг 50 мкг 5.4% 2.6% 1846 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2035 мг 20 мг 11% 5.3% 908 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.13 мг 2500 мг 9% 4.4% 1106 г
Кальций, Ca 94.02 мг 1000 мг 9.4% 4.6% 1064 г
Кремний, Si 4.96 мг 30 мг 16.5% 8% 605 г
Магний, Mg 82.89 мг 400 мг 20.7% 10.1% 483 г
Натрий, Na 76.13 мг 1300 мг 5.9% 2.9% 1708 г
Сера, S 57.7 мг 1000 мг 5.8% 2.8% 1733 г
Фосфор, P 239.5 мг 800 мг 29.9% 14.5% 334 г
Хлор, Cl 157.04 мг 2300 мг 6.8% 3.3% 1465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 9.21 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 4.3% 1131 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2492 г
Кобальт, Co 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 11.8% 413 г
Литий, Li 0.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.6878 мг 2 мг 34.4% 16.7% 291 г
Медь, Cu 210.85 мкг 1000 мкг 21.1% 10.3% 474 г
Молибден, Mo 4.949 мкг 70 мкг 7.1% 3.5% 1414 г
Никель, Ni 15.02 мкг ~
Олово, Sn 8.89 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 7.644 мкг 55 мкг 13.9% 6.8% 720 г
Стронций, Sr 10.36 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 74.56 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5365 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2041 г
Цинк, Zn 1.391 мг 12 мг 11.6% 5.6% 863 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.595 г от 0.9 до 3.7 г 66.1% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.867 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.903 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.771 г min 16.8 г 22.4% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.466 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.746 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.577 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша составляет 205,7 кКал.

  • Порция = 506 гр (1040.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».