| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сметана 12% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Тушеная капуста | 40 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.8 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.3% | 938 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.2% | 949 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 7.5% | 532 г |
| Углеводы (общие) | 42.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.2% | 769 г |
| Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5740 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.8 мкг | 900 мкг | 30.4% | 12.2% | 329 г |
| Ретинол | 0.201 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 2.2% | 1825 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 61.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.4% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 35.2 мг | 500 мг | 7% | 2.8% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 4.8% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.268 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.1% | 1279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.884 мкг | 3 мкг | 62.8% | 25.1% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.204 мг | 15 мг | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.064 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.8% | 825 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8557 мг | 20 мг | 14.3% | 5.7% | 700 г |
| Ниацин | 1.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.68 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.2% | 1829 г |
| Кальций, Ca | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2728 г |
| Кремний, Si | 3.344 мг | 30 мг | 11.1% | 4.4% | 897 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2602 г |
| Натрий, Na | 646.75 мг | 1300 мг | 49.8% | 19.9% | 201 г |
| Сера, S | 62.98 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.5% | 1588 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 4.7% | 850 г |
| Хлор, Cl | 432.78 мг | 2300 мг | 18.8% | 7.5% | 531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 612.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.151 мг | 18 мг | 12% | 4.8% | 837 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.057 мкг | 10 мкг | 20.6% | 8.2% | 486 г |
| Литий, Li | 0.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3799 мг | 2 мг | 19% | 7.6% | 526 г |
| Медь, Cu | 263.9 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 10.6% | 379 г |
| Молибден, Mo | 13.289 мкг | 70 мкг | 19% | 7.6% | 527 г |
| Никель, Ni | 1.601 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.441 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4.7% | 854 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26991 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.8203 мг | 12 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.8% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.073 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.782 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | min 16.8 г | 7.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.771 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой бездрожжевой составляет 249,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».