Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Обезжиренный 1,8% [Каждый День] 180 г
Творог 9% [Красная Цена] 180 г
Яйцо куриное 120 г
Банан 60 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9% 469 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.2% 812 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 5.4% 779 г
Углеводы (общие) 27.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4492 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 2.9% 1442 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.9% 1440 г
Витамин В4, холин 72.66 мг 500 мг 14.5% 6.1% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.3% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.823 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5863 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.6% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 2.1% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 1.7% 2471 г
Витамин Н, биотин 5.528 мкг 50 мкг 11.1% 4.7% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7419 мг 20 мг 8.7% 3.7% 1148 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.48 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1718 г
Кальций, Ca 21.9 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4566 г
Кремний, Si 9.73 мг 30 мг 32.4% 13.7% 308 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2920 г
Натрий, Na 35.81 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3630 г
Сера, S 61.52 мг 1000 мг 6.2% 2.6% 1625 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 4% 1060 г
Хлор, Cl 45.73 мг 2300 мг 2% 0.8% 5030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.2 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 24.51 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1779 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3171 г
Кобальт, Co 2.701 мкг 10 мкг 27% 11.4% 370 г
Литий, Li 0.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.2033 мг 2 мг 10.2% 4.3% 984 г
Медь, Cu 67.75 мкг 1000 мкг 6.8% 2.9% 1476 г
Молибден, Mo 5.022 мкг 70 мкг 7.2% 3% 1394 г
Никель, Ni 1.043 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 8.43 мкг 55 мкг 15.3% 6.4% 652 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21563 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3311 г
Цинк, Zn 0.4801 мг 12 мг 4% 1.7% 2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.52 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.932 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.987 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 237,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».