| Малина | 100 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Вода | 100 г |
Желатин заливаем теплой водой и оставляем на 5 минут. Из ягод или фруктов делаем пюре. Желатин с водой нагреваем непрерывно помешиваем не доводем до кипения, убираем кастрюлю с огня. Когда желатин полностью растворился, добавляем в кастрюлю пюре и все хорошо перемешиваем. Массу разливаем по формочкам и отправляем в холодильник на час. Застывший мармелад извлекаем из силиконовых формочек.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 18.6% | 1169 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.4% | 1176 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.7% | 5882 г |
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4.1% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 5.72 мг | 500 мг | 1.1% | 2.4% | 8741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4.1% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 3.7% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.791 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 14332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.63 мг | 90 мг | 12.9% | 27.9% | 774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 4.1% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.884 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.9% | 5656 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3355 мг | 20 мг | 6.7% | 14.5% | 1498 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.26 мг | 2500 мг | 4.2% | 9.1% | 2398 г |
| Кальций, Ca | 69.53 мг | 1000 мг | 7% | 15.2% | 1438 г |
| Кремний, Si | 18.14 мг | 30 мг | 60.5% | 131% | 165 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 8.9% | 2457 г |
| Натрий, Na | 5.84 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 22260 г |
| Сера, S | 7.91 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.7% | 12642 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 10.4% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 10.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 22073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 8.4% | 2579 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.93 мкг | 10 мкг | 9.3% | 20.1% | 1075 г |
| Литий, Li | 1.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 11.5% | 1898 г |
| Медь, Cu | 188.88 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 40.9% | 529 г |
| Молибден, Mo | 7.721 мкг | 70 мкг | 11% | 23.8% | 907 г |
| Никель, Ni | 2.047 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 59140 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.91 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.6% | 8349 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.093 мг | 12 мг | 0.8% | 1.7% | 12903 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 1.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.116 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Мармелад составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».