| Яйца, целиком, сырые, свежии | 90 г |
| Куриный фарш, сырой | 100 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Огурец маринованный | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 18 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 18 г |
| Сыр голландский, круглый | 40 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Чеснок, сырой | 28 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Перец черный | 1 г |
В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растительного масла. Перемешиваем до однородности Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой , сыр , сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину. На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 11.2% | 809 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.9% | 824 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 6.8% | 1325 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4.3% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 1.561 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 294.28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 15% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 63.14 мг | 500 мг | 12.6% | 11.3% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% | 20.2% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 9.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.897 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.1% | 1747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 8% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.42 мг | 90 мг | 10.5% | 9.5% | 955 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.7% | 2421 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.336 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 4.7% | 1940 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.148 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 65 мкг | 120 мкг | 54.2% | 48.8% | 185 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.3033 мг | 20 мг | 16.5% | 14.9% | 605 г |
| Ниацин | 1.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.61 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.2% | 738 г |
| Кальций, Ca | 114.24 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.3% | 875 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2074 г |
| Натрий, Na | 122.96 мг | 1300 мг | 9.5% | 8.6% | 1057 г |
| Сера, S | 19.14 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5225 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 18.4% | 491 г |
| Хлор, Cl | 11.79 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 5.6% | 1622 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.4% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 4.363 мкг | 10 мкг | 43.6% | 39.2% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 6.2% | 1460 г |
| Медь, Cu | 51.73 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.7% | 1933 г |
| Молибден, Mo | 1.383 мкг | 70 мкг | 2% | 1.8% | 5061 г |
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.983 мкг | 55 мкг | 14.5% | 13.1% | 689 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82474 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.8% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.7016 мг | 12 мг | 5.8% | 5.2% | 1710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.359 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.501 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт! составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».