Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 175 г
Яйцо куриное 35 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 35 г
Овсяная мука 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.5% 510 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.7% 500 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.5% 3476 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3486 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 4.3% 1250 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 7.3% 729 г
Витамин В4, холин 66.37 мг 500 мг 13.3% 7.1% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 4.2% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 26.654 мкг 400 мкг 6.7% 3.6% 1501 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 13.3% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.8% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4658 г
Витамин Н, биотин 6.152 мкг 50 мкг 12.3% 6.6% 813 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.46 мг 20 мг 17.3% 9.2% 578 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.79 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1715 г
Кальций, Ca 123.17 мг 1000 мг 12.3% 6.6% 812 г
Магний, Mg 28.42 мг 400 мг 7.1% 3.8% 1407 г
Натрий, Na 48.87 мг 1300 мг 3.8% 2% 2660 г
Сера, S 147.93 мг 1000 мг 14.8% 7.9% 676 г
Фосфор, P 207.6 мг 800 мг 26% 13.9% 385 г
Хлор, Cl 123.31 мг 2300 мг 5.4% 2.9% 1865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 3% 1741 г
Йод, I 8.75 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1714 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 10.8% 495 г
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 3.5% 1508 г
Медь, Cu 96.79 мкг 1000 мкг 9.7% 5.2% 1033 г
Молибден, Mo 5.99 мкг 70 мкг 8.6% 4.6% 1169 г
Олово, Sn 8.75 мкг ~
Селен, Se 25.16 мкг 55 мкг 45.7% 24.4% 219 г
Стронций, Sr 11.44 мкг ~
Фтор, F 28.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13822 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2660 г
Цинк, Zn 0.5048 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.571 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.813 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.225 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 1.424 г ~
14:0 Миристиновая 0.568 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.582 г min 16.8 г 15.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».