Мой здоровый рацион

Рецепт Вафля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафля

Овсяная крупа 60 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 2 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.2% 752 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.5% 727 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.6% 1165 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.2% 870 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 7.6% 708 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 6.5% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 8.2% 659 г
Витамин В4, холин 148.17 мг 500 мг 29.6% 16% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 10.3% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 12.512 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3197 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 6.1% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.041 мкг 10 мкг 10.4% 5.6% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 2.8% 1971 г
Витамин Н, биотин 15.869 мкг 50 мкг 31.7% 17.1% 315 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.0892 мг 20 мг 15.4% 8.3% 647 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.94 мг 2500 мг 14.3% 7.7% 700 г
Кальций, Ca 73.82 мг 1000 мг 7.4% 4% 1355 г
Кремний, Si 12.113 мг 30 мг 40.4% 21.8% 248 г
Магний, Mg 41.72 мг 400 мг 10.4% 5.6% 959 г
Натрий, Na 266.73 мг 1300 мг 20.5% 11.1% 487 г
Сера, S 113.1 мг 1000 мг 11.3% 6.1% 884 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 14.2% 381 г
Хлор, Cl 396.67 мг 2300 мг 17.2% 9.3% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.9 мкг ~
Железо, Fe 2.344 мг 18 мг 13% 7% 768 г
Йод, I 12.77 мкг 150 мкг 8.5% 4.6% 1175 г
Кобальт, Co 6.84 мкг 10 мкг 68.4% 37% 146 г
Марганец, Mn 1.4404 мг 2 мг 72% 38.9% 139 г
Медь, Cu 185.73 мкг 1000 мкг 18.6% 10% 538 г
Молибден, Mo 15.408 мкг 70 мкг 22% 11.9% 454 г
Никель, Ni 13.606 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Селен, Se 22.791 мкг 55 мкг 41.4% 22.4% 241 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 54.19 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7381 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.5% 2128 г
Цинк, Zn 1.3767 мг 12 мг 11.5% 6.2% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.718 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.532 г от 4.7 до 16.8 г 32.6% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.089 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.075 г min 16.8 г 18.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Вафля составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».