Мой здоровый рацион

Рецепт Греч овся полб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греч овся полб

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 51 г
Овсяная крупа (Варка без слива жидкая) 51 г
Полба (спельта), цельнозерновая, неприготовленная 51 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Вода 400 г
Имбирь, корень сушеный молотый 0.2 г
Куркума, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греч овся полб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.2% 2111 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.2% 5091 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 8.1% 1344 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.8% 741 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.6% 3015 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.996 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В4, холин 13.55 мг 500 мг 2.7% 3% 3690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 4.6% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 2.2% 4918 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.165 мг ~
Витамин Н, биотин 3.689 мкг 50 мкг 7.4% 8.1% 1355 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4513 мг 20 мг 7.3% 8% 1378 г
Ниацин 0.426 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.4 мг 2500 мг 4.1% 4.5% 2418 г
Кальций, Ca 20.92 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4780 г
Кремний, Si 11.247 мг 30 мг 37.5% 41.2% 267 г
Магний, Mg 41.64 мг 400 мг 10.4% 11.4% 961 г
Натрий, Na 704.17 мг 1300 мг 54.2% 59.5% 185 г
Сера, S 32.98 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3032 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 13% 851 г
Хлор, Cl 1089.77 мг 2300 мг 47.4% 52% 211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 15.36 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 8.7% 1261 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 12.7% 860 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.9204 мг 2 мг 46% 50.5% 217 г
Медь, Cu 160.84 мкг 1000 мкг 16.1% 17.7% 622 г
Молибден, Mo 18.264 мкг 70 мкг 26.1% 28.6% 383 г
Никель, Ni 5.323 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 3.829 мкг 55 мкг 7% 7.7% 1436 г
Стронций, Sr 27.47 мкг ~
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 82.15 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4869 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Цинк, Zn 0.7802 мг 12 мг 6.5% 7.1% 1538 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.422 г от 4.7 до 16.8 г 9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.113 мг ~
бета Ситостерол 4.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.187 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Греч овся полб составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».