Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное 350 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 60 г
Помидор (томат), грунтовый 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.9% 987 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.3% 862 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.5% 2813 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.6 мкг 900 мкг 23.5% 22.9% 425 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 9.1% 1080 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 14% 698 г
Витамин В4, холин 138.76 мг 500 мг 27.8% 27.1% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 16.3% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.692 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4127 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 9.1% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 13.46 мг 90 мг 15% 14.6% 669 г
Витамин D, кальциферол 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 11.6% 844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин Н, биотин 11.523 мкг 50 мкг 23% 22.5% 434 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.3154 мг 20 мг 11.6% 11.3% 864 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.54 мг 2500 мг 9.3% 9.1% 1080 г
Кальций, Ca 37.15 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2692 г
Кремний, Si 3.231 мг 30 мг 10.8% 10.5% 929 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2322 г
Натрий, Na 73.77 мг 1300 мг 5.7% 5.6% 1762 г
Сера, S 101.23 мг 1000 мг 10.1% 9.9% 988 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 14.4% 681 г
Хлор, Cl 114.69 мг 2300 мг 5% 4.9% 2005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 10% 983 г
Йод, I 11.85 мкг 150 мкг 7.9% 7.7% 1266 г
Кобальт, Co 8.615 мкг 10 мкг 86.2% 84.2% 116 г
Литий, Li 15.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2198 г
Медь, Cu 103.92 мкг 1000 мкг 10.4% 10.2% 962 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 9.8% 1000 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 16.746 мкг 55 мкг 30.4% 29.7% 328 г
Фтор, F 40.38 мкг 4000 мкг 1% 1% 9906 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 9.5% 1031 г
Цинк, Zn 0.7054 мг 12 мг 5.9% 5.8% 1701 г
Цирконий, Zr 2.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.004 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.63 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».