| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.9% | 826 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.2% | 1244 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 2.4% | 4836 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 8.6% | 1329 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 10.31 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.6% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.8% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.22 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 7% | 1639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0493 мг | 20 мг | 0.2% | 0.2% | 40568 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.04 мг | 2500 мг | 3.2% | 3.7% | 3163 г |
| Кальций, Ca | 171.99 мг | 1000 мг | 17.2% | 19.7% | 581 г |
| Магний, Mg | 9.48 мг | 400 мг | 2.4% | 2.7% | 4219 г |
| Натрий, Na | 62.6 мг | 1300 мг | 4.8% | 5.5% | 2077 г |
| Сера, S | 72.02 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.2% | 1389 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 16.6% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.278 мг | 18 мг | 1.5% | 1.7% | 6475 г |
| Марганец, Mn | 0.0063 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 31746 г |
| Медь, Cu | 21.5 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.5% | 4651 г |
| Селен, Se | 10.559 мкг | 55 мкг | 19.2% | 22% | 521 г |
| Цинк, Zn | 0.8473 мг | 12 мг | 7.1% | 8.1% | 1416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.115 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.544 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Рикотта, сыр составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».