| Рис белый, крупа рисовая | 500 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 430 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.9% | 1118 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.2% | 538 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 5.3% | 833 г |
| Углеводы (общие) | 28.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.4 мкг | 900 мкг | 44.5% | 19.6% | 225 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.291 мг | 5 мг | 45.8% | 20.2% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 8.3% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 48.52 мг | 500 мг | 9.7% | 4.3% | 1031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 3.4% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 5.5% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.091 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 4.4% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 2.617 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.3% | 1911 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9532 мг | 20 мг | 9.8% | 4.3% | 1024 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.64 мг | 2500 мг | 6.7% | 3% | 1482 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6211 г |
| Кремний, Si | 37.342 мг | 30 мг | 124.5% | 55% | 80 г |
| Магний, Mg | 32.23 мг | 400 мг | 8.1% | 3.6% | 1241 г |
| Натрий, Na | 19.65 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.7% | 6616 г |
| Сера, S | 88.07 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.9% | 1135 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 6.3% | 699 г |
| Хлор, Cl | 37.85 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 2.2% | 1985 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 3.823 мкг | 10 мкг | 38.2% | 16.9% | 262 г |
| Литий, Li | 2.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4851 мг | 2 мг | 24.3% | 10.7% | 412 г |
| Медь, Cu | 136.76 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6% | 731 г |
| Молибден, Mo | 8.411 мкг | 70 мкг | 12% | 5.3% | 832 г |
| Никель, Ni | 5.911 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.924 мкг | 55 мкг | 9% | 4% | 1117 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.1 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7828 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.5% | 969 г |
| Цинк, Zn | 1.2548 мг | 12 мг | 10.5% | 4.6% | 956 г |
| Цирконий, Zr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.806 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 226,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».