Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с горбушей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Горбуша, с костями, консервированная 225 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 75 г
Укроп 20 г
Сыр Творожный [Президент] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.5% 535 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.8% 519 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.3% 2235 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3614 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 5.7% 891 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5% 1017 г
Витамин В4, холин 78.81 мг 500 мг 15.8% 8% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.8% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 13.765 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2906 г
Витамин В12, кобаламин 1.75 мкг 3 мкг 58.3% 29.7% 171 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 1.8% 2894 г
Витамин D, кальциферол 5.116 мкг 10 мкг 51.2% 26.1% 195 г
Витамин D3, холекальциферол 4.67 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин Н, биотин 3.623 мкг 50 мкг 7.2% 3.7% 1380 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.7852 мг 20 мг 18.9% 9.6% 528 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.73 мг 2500 мг 7.3% 3.7% 1376 г
Кальций, Ca 192.71 мг 1000 мг 19.3% 9.8% 519 г
Кремний, Si 0.382 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7853 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 3.1% 1662 г
Натрий, Na 327.76 мг 1300 мг 25.2% 12.8% 397 г
Сера, S 130.38 мг 1000 мг 13% 6.6% 767 г
Фосфор, P 218.9 мг 800 мг 27.4% 14% 365 г
Хлор, Cl 303.67 мг 2300 мг 13.2% 6.7% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 10.27 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1620 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4144 г
Кобальт, Co 1.921 мкг 10 мкг 19.2% 9.8% 521 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 4.8% 1068 г
Медь, Cu 66.63 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1501 г
Молибден, Mo 2.912 мкг 70 мкг 4.2% 2.1% 2404 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.808 мкг 55 мкг 34.2% 17.4% 292 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35874 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3205 г
Цинк, Zn 0.9656 мг 12 мг 8% 4.1% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.973 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 1.617 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.473 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.448 г от 0.9 до 3.7 г 49.8% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.325 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.589 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.897 г min 16.8 г 11.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.15 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
22:1 цис 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.049 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.228 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рулет с горбушей составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок