| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Рожь, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 750 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.7% | 2923 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.9% | 4667 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 8% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 21.4% | 645 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2775 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.9% | 4865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.9% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.884 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.5% | 4047 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 3.7% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7874 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2621 мг | 20 мг | 6.3% | 8.7% | 1585 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.51 мг | 2500 мг | 3.7% | 5.1% | 2732 г |
| Кальций, Ca | 13.52 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7396 г |
| Кремний, Si | 19.28 мг | 30 мг | 64.3% | 88.9% | 156 г |
| Магний, Mg | 38.2 мг | 400 мг | 9.6% | 13.3% | 1047 г |
| Натрий, Na | 124.5 мг | 1300 мг | 9.6% | 13.3% | 1044 г |
| Сера, S | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4632 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 13% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 199.66 мг | 2300 мг | 8.7% | 12% | 1152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.405 мг | 18 мг | 7.8% | 10.8% | 1281 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.246 мкг | 10 мкг | 12.5% | 17.3% | 803 г |
| Марганец, Mn | 0.4933 мг | 2 мг | 24.7% | 34.2% | 405 г |
| Медь, Cu | 131.33 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 18.1% | 761 г |
| Молибден, Mo | 6.622 мкг | 70 мкг | 9.5% | 13.1% | 1057 г |
| Никель, Ni | 4.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.784 мкг | 55 мкг | 6.9% | 9.5% | 1453 г |
| Титан, Ti | 22.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.38 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3% | 4475 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.5% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.4792 мг | 12 мг | 4% | 5.5% | 2504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с рожью составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».