Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный торт

Подсолнечное масло 26 г
Яйцо куриное 163 г
Сахар песок 77 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Вода 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Клубника 200 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 74% в сух. в-ве 200 г
Сливки 31% жирности 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.5% 2054 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12.4% 418 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.5% 1480 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.4 мкг 900 мкг 13.4% 6.9% 748 г
Ретинол 0.114 мг ~
альфа Каротин 0.095 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.666 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.6% 1429 г
Витамин В4, холин 36.82 мг 500 мг 7.4% 3.8% 1358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.707 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5964 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.9% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 3.4% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.081 мг 15 мг 7.2% 3.7% 1388 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 2.768 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1806 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.828 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.7707 мг 20 мг 3.9% 2% 2595 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.56 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2462 г
Кальций, Ca 60.37 мг 1000 мг 6% 3.1% 1656 г
Кремний, Si 9.805 мг 30 мг 32.7% 16.9% 306 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Натрий, Na 65.77 мг 1300 мг 5.1% 2.6% 1977 г
Сера, S 38.37 мг 1000 мг 3.8% 2% 2606 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 4.3% 1185 г
Хлор, Cl 35.93 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.1 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 9.42 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 1.3% 3838 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2400 г
Кобальт, Co 1.485 мкг 10 мкг 14.9% 7.7% 673 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 2% 2564 г
Медь, Cu 33.53 мкг 1000 мкг 3.4% 1.8% 2982 г
Молибден, Mo 3.426 мкг 70 мкг 4.9% 2.5% 2043 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 4.24 мкг 55 мкг 7.7% 4% 1297 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 33.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11930 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.3561 мг 12 мг 3% 1.6% 3370 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.167 г от 4.7 до 16.8 г 24.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.223 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.326 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.232 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 1.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.68 г min 16.8 г 21.9% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.533 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.278 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.09 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.08 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~
Полиеновые трансжиры 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 193,5 кКал.

  • Порция = 252 гр (487.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок