| Руккола | 20 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Кедровый орех | 40 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.9% | 2714 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 15.9% | 483 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.2% | 2446 г |
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 4.2% | 1845 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 238.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.9% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 11.08 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 2.5% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.233 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 9.5% | 810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.729 мг | 15 мг | 11.5% | 8.9% | 868 г |
| гамма Токоферол | 1.487 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.2% | 2370 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 15.8% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.933 мг | 20 мг | 4.7% | 3.6% | 2144 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.8 мг | 2500 мг | 11% | 8.5% | 906 г |
| Кальций, Ca | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4292 г |
| Кремний, Si | 20.167 мг | 30 мг | 67.2% | 51.8% | 149 г |
| Магний, Mg | 36.67 мг | 400 мг | 9.2% | 7.1% | 1091 г |
| Натрий, Na | 9.6 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 13542 г |
| Сера, S | 32.64 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3064 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 9.9% | 777 г |
| Хлор, Cl | 29.83 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 5.3% | 1453 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 2.833 мкг | 10 мкг | 28.3% | 21.8% | 353 г |
| Литий, Li | 9.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4774 мг | 2 мг | 73.9% | 56.9% | 135 г |
| Медь, Cu | 213.23 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 16.4% | 469 г |
| Молибден, Mo | 3.104 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.4% | 2255 г |
| Никель, Ni | 4.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13854 г |
| Фтор, F | 10.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39216 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.8% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 1.011 мг | 12 мг | 8.4% | 6.5% | 1187 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.927 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 77% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.667 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.21 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.735 г | min 16.8 г | 28.2% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 34.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Руккола и овощи составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».