| Свекла | 211 г |
| Морковь | 149 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Капуста белокочанная | 824 г |
| Картофель | 855 г |
| Вода | 1838 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 347 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.72 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1.83 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2.14 г |
| Куркума, молотая | 1.77 г |
| Лавровый лист [Сырье и приправы] | 0.8 г |
| Перепелка (Варка) | 542 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 57 г |
| Бульон куриный крепкий домашний | 2701 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 9.2% | 2235 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.9% | 2947 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 4.9% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.2 мкг | 900 мкг | 5.1% | 10.4% | 1948 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.149 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 10.6% | 1931 г |
| бета Криптоксантин | 1.54 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.753 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 12.56 мг | 500 мг | 2.5% | 5.1% | 3981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.6% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 8.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.05 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 9877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.6% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 21.6% | 941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 15.5% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0477 мг | 20 мг | 5.2% | 10.6% | 1909 г |
| Ниацин | 0.827 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.48 мг | 2500 мг | 5.3% | 10.8% | 1901 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.9% | 7273 г |
| Кремний, Si | 14.556 мг | 30 мг | 48.5% | 98.8% | 206 г |
| Магний, Mg | 8.48 мг | 400 мг | 2.1% | 4.3% | 4717 г |
| Натрий, Na | 152.05 мг | 1300 мг | 11.7% | 23.8% | 855 г |
| Сера, S | 28.54 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.9% | 3504 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 7.1% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 242.33 мг | 2300 мг | 10.5% | 21.4% | 949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 5.5% | 3659 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.882 мкг | 10 мкг | 28.8% | 58.7% | 347 г |
| Литий, Li | 10.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 7.5% | 2710 г |
| Медь, Cu | 49.74 мкг | 1000 мкг | 5% | 10.2% | 2010 г |
| Молибден, Mo | 3.676 мкг | 70 мкг | 5.3% | 10.8% | 1904 г |
| Никель, Ni | 2.811 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.58 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.2% | 9483 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.8% | 11208 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 12% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.4022 мг | 12 мг | 3.4% | 6.9% | 2984 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.38 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей и перепелкой 29,07,24 составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».