| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.5% | 1267 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.3% | 311 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.2% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 12% | 370 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3872 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.8% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 46.6 мг | 500 мг | 9.3% | 4.1% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 2.8% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 3.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 36 мкг | 400 мкг | 9% | 4% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.74 мг | 15 мг | 11.6% | 5.2% | 862 г |
| бета Токоферол | 0.31 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 9.47 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 1.3 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 17.2 мкг | 120 мкг | 14.3% | 6.4% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.948 мг | 20 мг | 4.7% | 2.1% | 2110 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.2% | 865 г |
| Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Магний, Mg | 71.1 мг | 400 мг | 17.8% | 7.9% | 563 г |
| Натрий, Na | 438 мг | 1300 мг | 33.7% | 15% | 297 г |
| Сера, S | 77.8 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.5% | 1285 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 9.2% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.41 мг | 18 мг | 13.4% | 6% | 747 г |
| Марганец, Mn | 1.06 мг | 2 мг | 53% | 23.6% | 189 г |
| Медь, Cu | 348 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 15.5% | 287 г |
| Селен, Se | 16.2 мкг | 55 мкг | 29.5% | 13.1% | 340 г |
| Цинк, Zn | 1.38 мг | 12 мг | 11.5% | 5.1% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.637 г | от 0.9 до 3.7 г | 70.8% | 31.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.84 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 2.22 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.37 г | min 16.8 г | 37.9% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая, Омега-9 | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.8% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая, цис | 6.81 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 6.81 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.656 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с острым соусом составляет 225 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».