Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники шоколадные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники шоколадные

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве 190 г
Творог 5% жирности (Жарка) 210 г
Какао-порошок 10 г
Сахар песок 30 г
Гречневая мука (Жарка) 47 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники шоколадные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.5 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8.9% 521 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.2% 566 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.6% 1296 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 4.5% 1016 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 7.7% 604 г
Витамин В4, холин 55.15 мг 500 мг 11% 5.1% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 5.2% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 16.9 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2367 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 13.7% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3096 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5906 г
Витамин Н, биотин 5.307 мкг 50 мкг 10.6% 4.9% 942 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Менахинон-4 (МК4) 1.197 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.7587 мг 20 мг 13.8% 6.4% 725 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.13 мг 2500 мг 7.7% 3.6% 1294 г
Кальций, Ca 163.74 мг 1000 мг 16.4% 7.6% 611 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 3.6% 1302 г
Натрий, Na 73.1 мг 1300 мг 5.6% 2.6% 1778 г
Сера, S 134.67 мг 1000 мг 13.5% 6.2% 743 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 12.1% 384 г
Хлор, Cl 65.64 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 3.4% 1364 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3132 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 9.1% 509 г
Марганец, Mn 0.1456 мг 2 мг 7.3% 3.4% 1374 г
Медь, Cu 134.14 мкг 1000 мкг 13.4% 6.2% 745 г
Молибден, Mo 4.898 мкг 70 мкг 7% 3.2% 1429 г
Олово, Sn 5.22 мкг ~
Селен, Se 17.319 мкг 55 мкг 31.5% 14.5% 318 г
Стронций, Sr 6.82 мкг ~
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16688 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.639 мг 12 мг 5.3% 2.4% 1878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.508 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.081 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.197 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 1.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.778 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая, цис 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
22:1 Эруковая, Омега-9 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:3 цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.003 г ~
Трансжиры 0.136 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.109 г ~
16:1 транс 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.097 г ~
Диеновые трансжиры 0.026 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники шоколадные составляет 216,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок