Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели болоньез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели болоньез

Фарш Говяжий Классический [Рамфуд] 800 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 40 г
Вода 200 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели болоньез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.1% 1013 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.3% 747 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.3% 2810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.5 мкг 900 мкг 32.3% 29.6% 310 г
бета Каротин 1.744 мг 5 мг 34.9% 32% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.713 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8487 г
Витамин C, аскорбиновая 7.87 мг 90 мг 8.7% 8% 1144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10917 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.3615 мг 20 мг 1.8% 1.6% 5533 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.36 мг 2500 мг 4.6% 4.2% 2186 г
Кальций, Ca 10.06 мг 1000 мг 1% 0.9% 9940 г
Кремний, Si 5.154 мг 30 мг 17.2% 15.8% 582 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3556 г
Натрий, Na 3.88 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 33505 г
Сера, S 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10776 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 2.1% 4324 г
Хлор, Cl 24.89 мг 2300 мг 1.1% 1% 9241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.8 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 12.82 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 1.9% 4663 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 20.2% 454 г
Литий, Li 8.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 3.7% 2481 г
Медь, Cu 45.5 мкг 1000 мкг 4.6% 4.2% 2198 г
Молибден, Mo 4.523 мкг 70 мкг 6.5% 6% 1548 г
Никель, Ni 4.349 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35256 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 24.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16013 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 3.4% 2732 г
Цинк, Zn 0.1723 мг 12 мг 1.4% 1.3% 6965 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тефтели болоньез составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».