Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с кабачком и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с кабачком и картофелем

Кабачок 200 г
Картофель 100 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 500 г
Яйцо куриное 2 Штука
Чеснок 30 г
Жир свиной топленый (смалец) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9% 710 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.6% 509 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3093 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 3.1% 2041 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.5% 1169 г
Витамин В4, холин 58.42 мг 500 мг 11.7% 7.5% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 10% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 10.9% 588 г
Витамин В9, фолаты 7.698 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5196 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 15.6% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 3.3% 1938 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9146 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.198 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2275 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4391 мг 20 мг 17.2% 11% 582 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 3.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.67 мг 2500 мг 9.5% 6.1% 1056 г
Кальций, Ca 32.71 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3057 г
Кремний, Si 11.538 мг 30 мг 38.5% 24.7% 260 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 2.6% 2446 г
Натрий, Na 43.55 мг 1300 мг 3.4% 2.2% 2985 г
Сера, S 111.68 мг 1000 мг 11.2% 7.2% 895 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 10% 641 г
Хлор, Cl 23.23 мг 2300 мг 1% 0.6% 9901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 16.94 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1536 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5190 г
Кобальт, Co 2.073 мкг 10 мкг 20.7% 13.3% 482 г
Литий, Li 8.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2685 г
Медь, Cu 100.94 мкг 1000 мкг 10.1% 6.5% 991 г
Молибден, Mo 2.794 мкг 70 мкг 4% 2.6% 2505 г
Никель, Ni 1.281 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 16.53 мкг 55 мкг 30.1% 19.3% 333 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 10.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39920 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3.7% 1724 г
Цинк, Zn 1.673 мг 12 мг 13.9% 8.9% 717 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.895 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.169 г от 0.9 до 3.7 г 18.8% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.205 г от 4.7 до 16.8 г 46.9% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.349 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.991 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.315 г min 16.8 г 25.7% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.847 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.305 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.586 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.086 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.094 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.074 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~
Полиеновые трансжиры 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком и картофелем составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок