Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из индейки со сливочным сыром и смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из индейки со сливочным сыром и смородиной

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 210 г
Смородина черная (Жарка) 50 г
Сыр мягкий а ла Каймак 140 г
Укроп, свежий 17 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из индейки со сливочным сыром и смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 12.9% 357 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.7% 431 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.6% 8357 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 1.6% 2951 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.4% 1343 г
Витамин В4, холин 40.16 мг 500 мг 8% 3.7% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 6.3% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.655 мг 2 мг 32.8% 15.1% 305 г
Витамин В9, фолаты 15.304 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 7.3% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 24.9 мг 90 мг 27.7% 12.8% 361 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8571 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11655 г
Витамин РР, НЭ 7.6598 мг 20 мг 38.3% 17.7% 261 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.02 мг 2500 мг 11.2% 5.2% 893 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3498 г
Магний, Mg 29.2 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1370 г
Натрий, Na 93.27 мг 1300 мг 7.2% 3.3% 1394 г
Сера, S 0.36 мг 1000 мг 277778 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 9.3% 497 г
Хлор, Cl 3.04 мг 2300 мг 0.1% 75658 г
Микроэлементы
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 3% 1558 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 4.1% 1143 г
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 3% 1520 г
Медь, Cu 86.9 мкг 1000 мкг 8.7% 4% 1151 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 2.8% 1633 г
Селен, Se 17.279 мкг 55 мкг 31.4% 14.5% 318 г
Фтор, F 3.04 мкг 4000 мкг 0.1% 131579 г
Цинк, Zn 1.0567 мг 12 мг 8.8% 4.1% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.014 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 1.24 г ~
Лизин 1.479 г ~
Метионин 0.465 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.44 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.424 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.247 г min 16.8 г 1.5% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из индейки со сливочным сыром и смородиной составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».