| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 531 г |
| Вода | 973 г |
| Вода | 535 г |
| соль с йодом (jozo) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.5% | 2235 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 8.5% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.4% | 667 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2845 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.683 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.7% | 4607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 6912 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9536 мг | 20 мг | 9.8% | 12% | 1024 г |
| Ниацин | 0.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.08 мг | 2500 мг | 4% | 4.9% | 2473 г |
| Кальций, Ca | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9718 г |
| Кремний, Si | 21.978 мг | 30 мг | 73.3% | 89.8% | 137 г |
| Магний, Mg | 54.04 мг | 400 мг | 13.5% | 16.5% | 740 г |
| Натрий, Na | 159.73 мг | 1300 мг | 12.3% | 15.1% | 814 г |
| Сера, S | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 3940 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 12.1% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 254.04 мг | 2300 мг | 11% | 13.5% | 905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.794 мг | 18 мг | 10% | 12.3% | 1003 г |
| Йод, I | 9.48 мкг | 150 мкг | 6.3% | 7.7% | 1582 г |
| Кобальт, Co | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 11% | 1109 г |
| Марганец, Mn | 0.4255 мг | 2 мг | 21.3% | 26.1% | 470 г |
| Медь, Cu | 175.22 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 21.4% | 571 г |
| Молибден, Mo | 9.784 мкг | 70 мкг | 14% | 17.2% | 715 г |
| Никель, Ni | 2.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.252 мкг | 55 мкг | 4.1% | 5% | 2442 г |
| Титан, Ti | 8.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.3 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.6% | 4802 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.7% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.5587 мг | 12 мг | 4.7% | 5.8% | 2148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка (23-04-2015) составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».