| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Вода | 180 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Кунжут | 5 г |
| Семена льна | 5 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 5 г |
| Подсолнечник, семечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.6% | 784 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 5.2% | 691 г |
| Углеводы | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Углеводы (общие) | 40.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 11.2% | 317 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 6045 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 130.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 8% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 19.82 мг | 500 мг | 4% | 1.4% | 2523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.4% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 3.4% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.916 мкг | 400 мкг | 9.7% | 3.5% | 1028 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.346 мг | 15 мг | 9% | 3.2% | 1114 г |
| бета Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.673 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.151 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4344 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.805 мг | 20 мг | 19% | 6.8% | 526 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Бетаин | 40.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.46 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.6% | 986 г |
| Кальций, Ca | 51.48 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1943 г |
| Кремний, Si | 2.3 мг | 30 мг | 7.7% | 2.7% | 1304 г |
| Магний, Mg | 97.63 мг | 400 мг | 24.4% | 8.7% | 410 г |
| Натрий, Na | 436.01 мг | 1300 мг | 33.5% | 12% | 298 г |
| Сера, S | 82.04 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.9% | 1219 г |
| Фосфор, P | 239.5 мг | 800 мг | 29.9% | 10.7% | 334 г |
| Хлор, Cl | 665.07 мг | 2300 мг | 28.9% | 10.3% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.692 мг | 18 мг | 15% | 5.4% | 669 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Литий, Li | 0.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.1921 мг | 2 мг | 109.6% | 39.1% | 91 г |
| Медь, Cu | 328.81 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 11.7% | 304 г |
| Молибден, Mo | 34.923 мкг | 70 мкг | 49.9% | 17.8% | 200 г |
| Никель, Ni | 3.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.699 мкг | 55 мкг | 28.5% | 10.2% | 350 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9240 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 2.1447 мг | 12 мг | 17.9% | 6.4% | 560 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.652 г | ~ | |||
| Пролин | 1.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.293 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.6% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.008 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.7% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.78 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.219 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.756 г | min 16.8 г | 22.4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.586 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.949 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Домашний цельнозерновой хлеб с семечками составляет 280,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».