| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 960 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь (Припускание) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.1% | 494 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.2% | 538 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3449 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6803.8 мкг | 900 мкг | 756% | 414% | 13 г |
| Ретинол | 7.931 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.766 мг | 5 мг | 35.3% | 19.3% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 8.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.783 мг | 1.8 мг | 99.1% | 54.3% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 362.9 мг | 500 мг | 72.6% | 39.8% | 138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.516 мг | 5 мг | 110.3% | 60.4% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 14.2% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.888 мкг | 400 мкг | 28% | 15.3% | 358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.688 мкг | 3 мкг | 1689.6% | 925.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 6.1% | 889 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.83 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.5% | 1205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 2.4% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 82.944 мкг | 50 мкг | 165.9% | 90.9% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3748 мг | 20 мг | 56.9% | 31.2% | 176 г |
| Ниацин | 8.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.72 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.7% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6689 г |
| Кремний, Si | 2.452 мг | 30 мг | 8.2% | 4.5% | 1223 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2152 г |
| Натрий, Na | 68.8 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.9% | 1890 г |
| Сера, S | 210.71 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.6% | 475 г |
| Фосфор, P | 296.3 мг | 800 мг | 37% | 20.3% | 270 г |
| Хлор, Cl | 71.2 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.7% | 3230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.329 мг | 18 мг | 35.2% | 19.3% | 284 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 18.513 мкг | 10 мкг | 185.1% | 101.4% | 54 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2651 мг | 2 мг | 13.3% | 7.3% | 754 г |
| Медь, Cu | 3486.29 мкг | 1000 мкг | 348.6% | 190.9% | 29 г |
| Молибден, Mo | 79.984 мкг | 70 мкг | 114.3% | 62.6% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.891 мкг | 55 мкг | 54.3% | 29.7% | 184 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 191.27 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.6% | 2091 г |
| Хром, Cr | 23.18 мкг | 50 мкг | 46.4% | 25.4% | 216 г |
| Цинк, Zn | 4.7117 мг | 12 мг | 39.3% | 21.5% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 1.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.821 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.788 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.903 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.456 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.104 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.893 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.53 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.075 г | min 16.8 г | 18.3% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.801 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».