| Гриб вешенка, сырой | 240 г |
| Лук репчатый | 53 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.5% | 3040 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.9% | 2000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.8% | 1111 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 4.5% | 4286 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 11.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 24.5% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 44.39 мг | 500 мг | 8.9% | 17.6% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 32.4% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 8.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.868 мкг | 400 мкг | 6.2% | 12.3% | 1608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 8.5% | 2331 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.417 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.565 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.2% | 8850 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0917 мг | 20 мг | 15.5% | 30.6% | 647 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.89 мг | 2500 мг | 11.5% | 22.7% | 871 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.1% | 3814 г |
| Магний, Mg | 14.22 мг | 400 мг | 3.6% | 7.1% | 2813 г |
| Натрий, Na | 976.25 мг | 1300 мг | 75.1% | 148.4% | 133 г |
| Сера, S | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6158 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 21.9% | 905 г |
| Хлор, Cl | 1484.6 мг | 2300 мг | 64.5% | 127.5% | 155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 10.9% | 1811 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 1.03 мкг | 10 мкг | 10.3% | 20.4% | 971 г |
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 10.3% | 1925 г |
| Медь, Cu | 163.95 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 32.4% | 610 г |
| Молибден, Mo | 2.73 мкг | 70 мкг | 3.9% | 7.7% | 2564 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.548 мкг | 55 мкг | 2.8% | 5.5% | 3553 г |
| Фтор, F | 16.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24272 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.5852 мг | 12 мг | 4.9% | 9.7% | 2051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.79 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки в сметанном соусе составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».