Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Колбаса Дачная 1 сорт (Светофор) 460 г
Лук репчатый (Жарка) 98 г
Картофель (Варка без слива) 254 г
Подсолнечное масло 15 г
Заправка для солянки Maggi 1 пачка
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.2% 3304 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 13.4% 1302 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.6% 11526 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.6% 6667 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 7% 2503 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.7% 22500 г
Витамин В4, холин 1.43 мг 500 мг 0.3% 0.5% 34965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 0.775 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 51613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 2.1% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 3.5% 4886 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 106383 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1879 мг 20 мг 0.9% 1.6% 10644 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.36 мг 2500 мг 2.7% 4.7% 3657 г
Кальций, Ca 5.08 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 19685 г
Кремний, Si 3.434 мг 30 мг 11.4% 19.9% 874 г
Магний, Mg 3.56 мг 400 мг 0.9% 1.6% 11236 г
Натрий, Na 1.28 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 101563 г
Сера, S 6.78 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14749 г
Фосфор, P 8 мг 800 мг 1% 1.7% 10000 г
Хлор, Cl 8.14 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 28256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 0.125 мг 18 мг 0.7% 1.2% 14400 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 12.4% 1410 г
Литий, Li 5.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 1.6% 11561 г
Медь, Cu 18.73 мкг 1000 мкг 1.9% 3.3% 5339 г
Молибден, Mo 1.58 мкг 70 мкг 2.3% 4% 4430 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 122222 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 68.16 мкг 4000 мкг 1.7% 3% 5869 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 2.4% 7042 г
Цинк, Zn 0.0704 мг 12 мг 0.6% 1% 17045 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.401 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.085 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 57,4 кКал.

  • Порция = 2290 гр (1314.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».