Мой здоровый рацион

Рецепт Козинак из фисташек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Козинак из фисташек

Фисташки солёные, сухая обжарка 230 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Вода водопроводная питьевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак из фисташек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 574 ккал 1684 ккал 34.1% 5.9% 293 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 4% 432 г
Жиры 49.2 г 56 г 87.9% 15.3% 114 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 1.1% 1521 г
Углеводы (общие) 23 г ~
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 7.5% 233 г
Вода 7 г 2273 г 0.3% 0.1% 32471 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.2% 8257 г
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 0.5% 3759 г
Лютеин + Зеаксантин 970.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.581 мг 1.5 мг 38.7% 6.7% 258 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 1.9% 918 г
Витамин В4, холин 59.75 мг 500 мг 12% 2.1% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 1.5% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.938 мг 2 мг 46.9% 8.2% 213 г
Витамин В9, фолаты 42.655 мкг 400 мкг 10.7% 1.9% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 0.5% 3586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.891 мг 15 мг 12.6% 2.2% 793 г
бета Токоферол 0.109 мг ~
гамма Токоферол 19.588 мг ~
дельта Токоферол 0.46 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 1.6% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.1483 мг 20 мг 5.7% 1% 1742 г
Бетаин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 842.22 мг 2500 мг 33.7% 5.9% 297 г
Кальций, Ca 89.87 мг 1000 мг 9% 1.6% 1113 г
Магний, Mg 91.22 мг 400 мг 22.8% 4% 439 г
Натрий, Na 358.18 мг 1300 мг 27.6% 4.8% 363 г
Сера, S 176.05 мг 1000 мг 17.6% 3.1% 568 г
Фосфор, P 392.5 мг 800 мг 49.1% 8.6% 204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.376 мг 18 мг 18.8% 3.3% 533 г
Марганец, Mn 1.0396 мг 2 мг 52% 9.1% 192 г
Медь, Cu 1081.96 мкг 1000 мкг 108.2% 18.9% 92 г
Селен, Se 8.364 мкг 55 мкг 15.2% 2.6% 658 г
Фтор, F 3.88 мкг 4000 мкг 0.1% 103093 г
Цинк, Zn 1.9576 мг 12 мг 16.3% 2.8% 613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.863 г ~
Валин 1.091 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.8 г ~
Лейцин 1.401 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.314 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.953 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 3.755 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 1.121 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.177 г от 0.9 до 3.7 г 19.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 11.167 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 8.364 мг ~
Стигмастерол 1.673 мг ~
бета Ситостерол 186.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.95 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.796 г ~
10:0 Каприновая 0.687 г ~
12:0 Лауриновая 4.876 г ~
14:0 Миристиновая 1.777 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.37 г min 16.8 г 127.2% 22.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.358 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 11.163 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 10.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.177 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Козинак из фисташек составляет 574 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».