| Печень говяжья (Тушение) | 875 г |
| Сметана 22% [Минская Марка] | 242 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11.7% | 458 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.8% | 683 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.8% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3502 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6536.7 мкг | 900 мкг | 726.3% | 389.4% | 14 г |
| Ретинол | 7.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 9.3% | 576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 8.1% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.714 мг | 1.8 мг | 95.2% | 51% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 494.8 мг | 500 мг | 99% | 53.1% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.338 мг | 5 мг | 106.8% | 57.3% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 13.7% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.269 мкг | 400 мкг | 33.8% | 18.1% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.521 мкг | 3 мкг | 1684% | 902.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.18 мг | 90 мг | 16.9% | 9.1% | 593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5% | 1079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 2.9% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 82.685 мкг | 50 мкг | 165.4% | 88.7% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.975 мг | 20 мг | 54.9% | 29.4% | 182 г |
| Ниацин | 7.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.5 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.1% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10776 г |
| Кремний, Si | 0.343 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8746 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2398 г |
| Натрий, Na | 83.31 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.4% | 1560 г |
| Сера, S | 207.09 мг | 1000 мг | 20.7% | 11.1% | 483 г |
| Фосфор, P | 269 мг | 800 мг | 33.6% | 18% | 297 г |
| Хлор, Cl | 81.58 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.9% | 2819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.973 мг | 18 мг | 33.2% | 17.8% | 301 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 17.064 мкг | 10 мкг | 170.6% | 91.5% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3032 мг | 2 мг | 15.2% | 8.2% | 660 г |
| Медь, Cu | 3261.11 мкг | 1000 мкг | 326.1% | 174.9% | 31 г |
| Молибден, Mo | 89.874 мкг | 70 мкг | 128.4% | 68.8% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.908 мкг | 55 мкг | 45.3% | 24.3% | 221 г |
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.56 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.5% | 2133 г |
| Хром, Cr | 26.02 мкг | 50 мкг | 52% | 27.9% | 192 г |
| Цинк, Zn | 4.3403 мг | 12 мг | 36.2% | 19.4% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.156 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.3% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.526 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.02 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.703 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печень в сметане составляет 186,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».