| Свекла сырая | 500 г |
| огурец | 320 г |
| ВОДА | 1000 г |
| яйцо отварное | 396 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 70 г |
| Укроп, свежий - | 20 г |
| соль | 3 г |
Свеклу вымыть, очистить и сварить до готовности .в конце влить 1 ст.л уксуса. Отвар не выливать, он нам еще пригодится. Яйца сварить вкрутую. Огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной терке. также поступить с остывшей свеклой. Лук порезать вместе с луковичками, добавить мелко нарезанный укроп и растереть пестиком, предварительно добавив соль. Прибавить к этой массе ложку горчицы. Яйца очистить измельчить или нарезать дольками.Соединить в миске огурцы, свеклу и зелень, добавить простоквашу и остывший свекольный отвар. Посолить, убрать в холодильник для охлаждения.Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9.4% | 2714 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.6% | 2667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.1% | 2500 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2481 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 16.5% | 1546 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 13.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 45.63 мг | 500 мг | 9.1% | 23% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 15.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.981 мкг | 400 мкг | 6.7% | 17% | 1483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 7.6% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 8.9% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 9.6% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 2.8% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 3.641 мкг | 50 мкг | 7.3% | 18.5% | 1373 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 15.4% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5407 мг | 20 мг | 2.7% | 6.8% | 3699 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.87 мг | 2500 мг | 5.5% | 13.9% | 1813 г |
| Кальций, Ca | 45.61 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.6% | 2193 г |
| Кремний, Si | 0.091 мг | 30 мг | 0.3% | 0.8% | 32967 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 14.4% | 1768 г |
| Натрий, Na | 119.03 мг | 1300 мг | 9.2% | 23.3% | 1092 г |
| Сера, S | 46.91 мг | 1000 мг | 4.7% | 11.9% | 2132 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 16.5% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 142.33 мг | 2300 мг | 6.2% | 15.7% | 1616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 11.4% | 2219 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 5.8% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 1.953 мкг | 10 мкг | 19.5% | 49.4% | 512 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0916 мг | 2 мг | 4.6% | 11.6% | 2183 г |
| Медь, Cu | 35.14 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8.9% | 2846 г |
| Молибден, Mo | 1.542 мкг | 70 мкг | 2.2% | 5.6% | 4540 г |
| Никель, Ni | 0.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.683 мкг | 55 мкг | 10.3% | 26.1% | 968 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.3% | 7412 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.8% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.2849 мг | 12 мг | 2.4% | 6.1% | 4212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.524 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ХОЛОДНИК -свекольник составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».