Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Салат романо (римский салат, ромен) 500 г
Томаты Черри [Globus] 500 г
Сыр Эдам 100 г
Филе Цыпленка-Бройлера [Троекурово] 360 г
Соус Салатный Цезарь [Kuhne] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.1% 1267 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.8% 862 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.7% 2803 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.2 мкг 900 мкг 12.4% 12.7% 809 г
бета Каротин 1.333 мг 5 мг 26.7% 27.3% 375 г
Лютеин + Зеаксантин 589.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.9% 10588 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 34.694 мкг 400 мкг 8.7% 8.9% 1153 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.2% 45455 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 22.3% 460 г
Витамин РР, НЭ 0.0798 мг 20 мг 0.4% 0.4% 25063 г
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.01 мг 2500 мг 2.5% 2.6% 3968 г
Кальций, Ca 8.42 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11876 г
Магний, Mg 3.57 мг 400 мг 0.9% 0.9% 11204 г
Натрий, Na 2.04 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 63725 г
Сера, S 3.14 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 31847 г
Фосфор, P 7.7 мг 800 мг 1% 1% 10390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.247 мг 18 мг 1.4% 1.4% 7287 г
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 2% 5063 г
Медь, Cu 12.24 мкг 1000 мкг 1.2% 1.2% 8170 г
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 53922 г
Цинк, Zn 0.0587 мг 12 мг 0.5% 0.5% 20443 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 97,9 кКал.

  • Порция = 280 гр (274.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».