| Свинина, вырезка (Запекание) | 1000 г |
| Соевый соус | 80 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 10 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 160 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 17.3% | 384 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.109 мг | 1.5 мг | 73.9% | 48.9% | 135 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 77.42 мг | 500 мг | 15.5% | 10.3% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 9.7% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 13.3% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.017 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.116 мкг | 3 мкг | 37.2% | 24.6% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.3% | 1040 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8444 мг | 20 мг | 14.2% | 9.4% | 703 г |
| Ниацин | 2.675 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.33 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.4% | 634 г |
| Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3142 г |
| Кремний, Si | 0.011 мг | 30 мг | 272727 г | ||
| Магний, Mg | 34.12 мг | 400 мг | 8.5% | 5.6% | 1172 г |
| Натрий, Na | 500.6 мг | 1300 мг | 38.5% | 25.5% | 260 г |
| Сера, S | 223.16 мг | 1000 мг | 22.3% | 14.7% | 448 г |
| Фосфор, P | 238 мг | 800 мг | 29.8% | 19.7% | 336 г |
| Хлор, Cl | 62.48 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.755 мг | 18 мг | 9.8% | 6.5% | 1026 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 7.917 мкг | 10 мкг | 79.2% | 52.4% | 126 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1819 мг | 2 мг | 9.1% | 6% | 1100 г |
| Медь, Cu | 107.6 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.1% | 929 г |
| Молибден, Mo | 13.069 мкг | 70 мкг | 18.7% | 12.4% | 536 г |
| Никель, Ni | 11.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.762 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.9% | 7218 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.29 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5857 г |
| Хром, Cr | 13.15 мкг | 50 мкг | 26.3% | 17.4% | 380 г |
| Цинк, Zn | 2.1818 мг | 12 мг | 18.2% | 12% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.248 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная вырезка в кефире составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».