| Масло подсолнечное | 60 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 180 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 197 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 18 г |
| Вода | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 13.3% | 376 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.6% | 475 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.7 мкг | 900 мкг | 33.4% | 16.7% | 299 г |
| бета Каротин | 1.805 мг | 5 мг | 36.1% | 18.1% | 277 г |
| бета Криптоксантин | 0.445 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.902 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.5% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 71.92 мг | 500 мг | 14.4% | 7.2% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 5.8% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 11.7% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.862 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.653 мкг | 3 мкг | 88.4% | 44.2% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.176 мг | 15 мг | 21.2% | 10.6% | 472 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.326 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.4% | 1503 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5071 мг | 20 мг | 42.5% | 21.3% | 235 г |
| Ниацин | 4.726 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.46 мг | 2500 мг | 15.4% | 7.7% | 649 г |
| Кальций, Ca | 34.6 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2890 г |
| Магний, Mg | 33.29 мг | 400 мг | 8.3% | 4.2% | 1202 г |
| Натрий, Na | 497.55 мг | 1300 мг | 38.3% | 19.2% | 261 г |
| Сера, S | 249.78 мг | 1000 мг | 25% | 12.5% | 400 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 12.7% | 394 г |
| Хлор, Cl | 731.41 мг | 2300 мг | 31.8% | 15.9% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.219 мг | 18 мг | 17.9% | 9% | 559 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.7% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 8.374 мкг | 10 мкг | 83.7% | 41.9% | 119 г |
| Литий, Li | 1.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1482 мг | 2 мг | 7.4% | 3.7% | 1350 г |
| Медь, Cu | 218.53 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 11% | 458 г |
| Молибден, Mo | 13.061 мкг | 70 мкг | 18.7% | 9.4% | 536 г |
| Никель, Ni | 9.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19435 г |
| Фтор, F | 190.86 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.4% | 2096 г |
| Хром, Cr | 8.73 мкг | 50 мкг | 17.5% | 8.8% | 573 г |
| Цинк, Zn | 3.4983 мг | 12 мг | 29.2% | 14.6% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.853 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 199,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».