Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С2
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11.3% 392 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7% 629 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.3% 1327 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 2.8% 1563 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 6.4% 687 г
Витамин В4, холин 69.83 мг 500 мг 14% 6.2% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.1% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 28.731 мкг 400 мкг 7.2% 3.2% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 1.128 мкг 3 мкг 37.6% 16.6% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.753 мг 15 мг 11.7% 5.2% 856 г
Витамин Н, биотин 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 7.8% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7658 мг 20 мг 18.8% 8.3% 531 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.85 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2103 г
Кальций, Ca 135.48 мг 1000 мг 13.5% 6% 738 г
Кремний, Si 0.322 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9317 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 2.2% 1996 г
Натрий, Na 51.59 мг 1300 мг 4% 1.8% 2520 г
Сера, S 197.12 мг 1000 мг 19.7% 8.7% 507 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 11.4% 388 г
Хлор, Cl 115.98 мг 2300 мг 5% 2.2% 1983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.8 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.24 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2281 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 2.3% 1873 г
Кобальт, Co 3.128 мкг 10 мкг 31.3% 13.8% 320 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Медь, Cu 69.22 мкг 1000 мкг 6.9% 3% 1445 г
Молибден, Mo 7.871 мкг 70 мкг 11.2% 4.9% 889 г
Никель, Ni 0.177 мкг ~
Олово, Sn 10.65 мкг ~
Селен, Se 26.89 мкг 55 мкг 48.9% 21.6% 205 г
Стронций, Sr 13.38 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 34.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11652 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2183 г
Цинк, Zn 0.5089 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.452 г от 4.7 до 16.8 г 52.2% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.097 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.588 г min 16.8 г 15.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.562 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 226,6 кКал.

  • Порция = 37 гр (83.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».