| Говядина 1 кат. | 52 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 9 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 53.6 г |
| Чеснок | 1.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый | 11.9 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 12 г |
| Зелень [Белая Дача] | 1.7 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 412.2 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 409 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 6.5% | 376 г |
| Жиры | 32.8 г | 56 г | 58.6% | 14.2% | 171 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Вода | 34.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 42857 г | |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.535 мг | 1.5 мг | 35.7% | 8.7% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 2.6% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 85.6 мг | 500 мг | 17.1% | 4.1% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 3.5% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 6.1% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.393 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.8% | 3228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.978 мкг | 3 мкг | 65.9% | 16% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.84 мг | 15 мг | 32.3% | 7.8% | 310 г |
| Витамин Н, биотин | 4.592 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.2% | 1089 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0661 мг | 20 мг | 30.3% | 7.4% | 330 г |
| Ниацин | 3.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.75 мг | 2500 мг | 15% | 3.6% | 669 г |
| Кальций, Ca | 43.24 мг | 1000 мг | 4.3% | 1% | 2313 г |
| Кремний, Si | 0.892 мг | 30 мг | 3% | 0.7% | 3363 г |
| Магний, Mg | 44 мг | 400 мг | 11% | 2.7% | 909 г |
| Натрий, Na | 619.6 мг | 1300 мг | 47.7% | 11.6% | 210 г |
| Сера, S | 257.57 мг | 1000 мг | 25.8% | 6.3% | 388 г |
| Фосфор, P | 235.2 мг | 800 мг | 29.4% | 7.1% | 340 г |
| Хлор, Cl | 766.43 мг | 2300 мг | 33.3% | 8.1% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.466 мг | 18 мг | 19.3% | 4.7% | 519 г |
| Йод, I | 8.95 мкг | 150 мкг | 6% | 1.5% | 1676 г |
| Кобальт, Co | 9.09 мкг | 10 мкг | 90.9% | 22.1% | 110 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 2.1% | 1154 г |
| Медь, Cu | 177.77 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 4.3% | 563 г |
| Молибден, Mo | 16.416 мкг | 70 мкг | 23.5% | 5.7% | 426 г |
| Никель, Ni | 11.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.055 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.5% | 5213 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.26 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5177 г |
| Хром, Cr | 12.7 мкг | 50 мкг | 25.4% | 6.2% | 394 г |
| Цинк, Zn | 3.039 мг | 12 мг | 25.3% | 6.1% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.616 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.942 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.067 г | min 16.8 г | 36.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.388 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.9% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета полтавская т852К 100 составляет 412,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».