| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Авокадо | 50 г |
Разогреть сковороду на небольшом огне, выложив туда сливочное масло. Взбить яйца,и вылить их в сковороду. Подождать, когда яйца начнут схватываться, затем лопаткой начинаем их перемешивать до полной готовности. Выложить в тарелку, и положить туда же нарезанный авокадо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.8% | 884 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 15.5% | 331 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3238 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.5 мкг | 900 мкг | 22.8% | 11.7% | 438 г |
| Ретинол | 0.193 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 8.75 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 9.2% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 162.49 мг | 500 мг | 32.5% | 16.7% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.25 мг | 5 мг | 25% | 12.8% | 400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.688 мкг | 400 мкг | 7.4% | 3.8% | 1347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 5.5% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.8% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.469 мкг | 10 мкг | 14.7% | 7.5% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 3.7% | 1384 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.625 мкг | 50 мкг | 25.3% | 13% | 396 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8056 мг | 20 мг | 14% | 7.2% | 713 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.9% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 38.88 мг | 1000 мг | 3.9% | 2% | 2572 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2415 г |
| Натрий, Na | 86.37 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.4% | 1505 г |
| Сера, S | 116.56 мг | 1000 мг | 11.7% | 6% | 858 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 8.8% | 582 г |
| Хлор, Cl | 97.5 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.2% | 2359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 5% | 1030 г |
| Йод, I | 12.5 мкг | 150 мкг | 8.3% | 4.3% | 1200 г |
| Кобальт, Co | 6.25 мкг | 10 мкг | 62.5% | 32.1% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3190 г |
| Медь, Cu | 111.63 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.7% | 896 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.8% | 1867 г |
| Селен, Se | 19.375 мкг | 55 мкг | 35.2% | 18.1% | 284 г |
| Фтор, F | 36.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10887 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.9031 мг | 12 мг | 7.5% | 3.8% | 1329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.13 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.563 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.625 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.889 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.843 г | min 16.8 г | 46.7% | 24% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Скрамбл с авокадо составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».