| Нерка (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 370 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.1% | 685 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5% | 1230 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.428 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 5.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 58.28 мг | 500 мг | 11.7% | 7.3% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 8.3% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 6.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.435 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.861 мкг | 3 мкг | 128.7% | 80% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.183 мкг | 10 мкг | 51.8% | 32.2% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 4.1% | 1515 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.844 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5924 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0214 мг | 20 мг | 25.1% | 15.6% | 398 г |
| Ниацин | 3.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.44 мг | 2500 мг | 16.4% | 10.2% | 611 г |
| Кальций, Ca | 28.51 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3508 г |
| Кремний, Si | 17.472 мг | 30 мг | 58.2% | 36.2% | 172 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1794 г |
| Натрий, Na | 151.62 мг | 1300 мг | 11.7% | 7.3% | 857 г |
| Сера, S | 116.21 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.2% | 861 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 10.9% | 567 г |
| Хлор, Cl | 295.69 мг | 2300 мг | 12.9% | 8% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 2.2% | 2821 г |
| Йод, I | 13.86 мкг | 150 мкг | 9.2% | 5.7% | 1082 г |
| Кобальт, Co | 11.373 мкг | 10 мкг | 113.7% | 70.7% | 88 г |
| Литий, Li | 26.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 3.7% | 1705 г |
| Медь, Cu | 85.38 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.3% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 6.16 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.5% | 1136 г |
| Никель, Ni | 4.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.391 мкг | 55 мкг | 20.7% | 12.9% | 483 г |
| Стронций, Sr | 6.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 219.2 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.4% | 1825 г |
| Хром, Cr | 30.4 мкг | 50 мкг | 60.8% | 37.8% | 164 г |
| Цинк, Zn | 0.5419 мг | 12 мг | 4.5% | 2.8% | 2214 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.723 г | от 0.9 до 3.7 г | 80.3% | 49.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.255 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.03 г | min 16.8 г | 18% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба с картошкой нерка составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».