Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейки

Морковь (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Зира, семена 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Индейка 500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 230 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Масло Топленое [ВкусВилл] 60 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Сытный вкусный обед с восточными нотками. Так готовит моя свекровь, она жила в Средней Азии

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9% 826 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.6% 862 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3% 2517 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 532.8 мкг 900 мкг 59.2% 44% 169 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.442 мкг ~
бета Каротин 3.169 мг 5 мг 63.4% 47.1% 158 г
бета Криптоксантин 4.527 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В4, холин 25.3 мг 500 мг 5.1% 3.8% 1976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 6.7% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 10.9% 683 г
Витамин В9, фолаты 5.242 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7631 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 11% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1% 7317 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11933 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.2596 мг 20 мг 16.3% 12.1% 614 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.2 мг 2500 мг 7.7% 5.7% 1294 г
Кальций, Ca 26.19 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3818 г
Кремний, Si 7.687 мг 30 мг 25.6% 19% 390 г
Магний, Mg 26.31 мг 400 мг 6.6% 4.9% 1520 г
Натрий, Na 309.48 мг 1300 мг 23.8% 17.7% 420 г
Сера, S 105.25 мг 1000 мг 10.5% 7.8% 950 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 9.8% 756 г
Хлор, Cl 328.05 мг 2300 мг 14.3% 10.6% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 27.47 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2039 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8721 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 14.4% 515 г
Литий, Li 1.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.2116 мг 2 мг 10.6% 7.9% 945 г
Медь, Cu 90.45 мкг 1000 мкг 9% 6.7% 1106 г
Молибден, Mo 6.434 мкг 70 мкг 9.2% 6.8% 1088 г
Никель, Ni 2.322 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 9.354 мкг 55 мкг 17% 12.6% 588 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 19.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20111 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 3030 г
Цинк, Zn 1.0881 мг 12 мг 9.1% 6.8% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.277 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.464 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.57 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.392 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейки составляет 134,5 кКал.

  • Порция = 172 гр (231.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок