| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 1500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 900 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 12.1% | 835 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.3% | 1217 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 9.5% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 31.26 мг | 500 мг | 6.3% | 6.4% | 1599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 7.2% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 9.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.046 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 9.5% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.44 мг | 90 мг | 7.2% | 7.3% | 1398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6881 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.191 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4198 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.6 мкг | 120 мкг | 16.3% | 16.5% | 612 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8441 мг | 20 мг | 9.2% | 9.3% | 1085 г |
| Ниацин | 2.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.38 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.8% | 1494 г |
| Кальций, Ca | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4995 г |
| Кремний, Si | 13.619 мг | 30 мг | 45.4% | 45.9% | 220 г |
| Магний, Mg | 26.48 мг | 400 мг | 6.6% | 6.7% | 1511 г |
| Натрий, Na | 154.26 мг | 1300 мг | 11.9% | 12% | 843 г |
| Сера, S | 110.28 мг | 1000 мг | 11% | 11.1% | 907 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 9.3% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 240.84 мг | 2300 мг | 10.5% | 10.6% | 955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2601 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 4.089 мкг | 10 мкг | 40.9% | 41.3% | 245 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 5.5% | 1857 г |
| Медь, Cu | 71.66 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.3% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 5.631 мкг | 70 мкг | 8% | 8.1% | 1243 г |
| Никель, Ni | 4.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.159 мкг | 55 мкг | 9.4% | 9.5% | 1066 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.58 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6194 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.8% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.8781 мг | 12 мг | 7.3% | 7.4% | 1367 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.105 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из свинины и курицы составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».