| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Баклажан | 500 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 13.1% | 987 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6% | 2154 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.7% | 952 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 469.4 мкг | 900 мкг | 52.2% | 67.9% | 192 г |
| бета Каротин | 2.805 мг | 5 мг | 56.1% | 73% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 29.15 мг | 500 мг | 5.8% | 7.5% | 1715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 16% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 23.1% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.546 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.8% | 3464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.2 мг | 90 мг | 20.2% | 26.3% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.303 мг | 15 мг | 8.7% | 11.3% | 1151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8216 мг | 20 мг | 14.1% | 18.3% | 709 г |
| Ниацин | 3.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.41 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.8% | 946 г |
| Кальций, Ca | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4864 г |
| Кремний, Si | 17.66 мг | 30 мг | 58.9% | 76.6% | 170 г |
| Магний, Mg | 39.29 мг | 400 мг | 9.8% | 12.7% | 1018 г |
| Натрий, Na | 138.28 мг | 1300 мг | 10.6% | 13.8% | 940 г |
| Сера, S | 83.42 мг | 1000 мг | 8.3% | 10.8% | 1199 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 13.3% | 979 г |
| Хлор, Cl | 236.24 мг | 2300 мг | 10.3% | 13.4% | 974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 6.8% | 1931 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 2.6% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 5.042 мкг | 10 мкг | 50.4% | 65.5% | 198 г |
| Литий, Li | 33.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1779 мг | 2 мг | 8.9% | 11.6% | 1124 г |
| Медь, Cu | 118.27 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 15.3% | 846 г |
| Молибден, Mo | 11.679 мкг | 70 мкг | 16.7% | 21.7% | 599 г |
| Никель, Ni | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.099 мкг | 55 мкг | 9.3% | 12.1% | 1079 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.16 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6878 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 23.1% | 562 г |
| Цинк, Zn | 0.784 мг | 12 мг | 6.5% | 8.5% | 1531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажанная икра составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».