Мой здоровый рацион

Рецепт Манты с домашним фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты с домашним фаршем

Яйцо куриное 1 С1
Вода 220 г
Пшеничная мука, высшего сорта 480 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 460 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 400 г
Лук репчатый 660 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты с домашним фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.8% 685 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.8% 1266 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.9% 1250 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 6.6% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.9% 1500 г
Витамин В4, холин 45.5 мг 500 мг 9.1% 6.7% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 5.5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 10% 735 г
Витамин В9, фолаты 9.911 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4036 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 14.3% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3151 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.135 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4405 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3818 мг 20 мг 16.9% 12.5% 591 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 2.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.45 мг 2500 мг 8.2% 6% 1217 г
Кальций, Ca 20.65 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4843 г
Кремний, Si 2.31 мг 30 мг 7.7% 5.7% 1299 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2533 г
Натрий, Na 201.43 мг 1300 мг 15.5% 11.4% 645 г
Сера, S 119.56 мг 1000 мг 12% 8.8% 836 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 10.5% 704 г
Хлор, Cl 279.25 мг 2300 мг 12.1% 8.9% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.8 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 19.12 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 4.9% 1509 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 15.4% 479 г
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 7.1% 1031 г
Медь, Cu 70.87 мкг 1000 мкг 7.1% 5.2% 1411 г
Молибден, Mo 3.43 мкг 70 мкг 4.9% 3.6% 2041 г
Никель, Ni 1.343 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 139 мкг ~
Селен, Se 11.801 мкг 55 мкг 21.5% 15.8% 466 г
Титан, Ti 2.34 мкг ~
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16201 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4386 г
Цинк, Zn 1.8017 мг 12 мг 15% 11.1% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.284 г от 4.7 до 16.8 г 6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.817 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Манты с домашним фаршем составляет 135,7 кКал.

  • Порция = 59 гр (80.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок