| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 738 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 37 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 18.8% | 326 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8% | 767 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155 мкг | 900 мкг | 17.2% | 10.5% | 581 г |
| бета Каротин | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 11.4% | 538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 7.6% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 84.27 мг | 500 мг | 16.9% | 10.3% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 7.7% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 15.3% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.39 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.13 мкг | 3 мкг | 104.3% | 63.9% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 3.1% | 1956 г |
| Витамин Н, биотин | 3.715 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.5% | 1346 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8153 мг | 20 мг | 49.1% | 30.1% | 204 г |
| Ниацин | 5.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.41 мг | 2500 мг | 15.8% | 9.7% | 634 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7072 г |
| Магний, Mg | 28.64 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1397 г |
| Натрий, Na | 73.93 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.5% | 1758 г |
| Сера, S | 280.82 мг | 1000 мг | 28.1% | 17.2% | 356 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 16.8% | 363 г |
| Хлор, Cl | 72.54 мг | 2300 мг | 3.2% | 2% | 3171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.223 мг | 18 мг | 17.9% | 11% | 558 г |
| Йод, I | 8.85 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| Кобальт, Co | 8.729 мкг | 10 мкг | 87.3% | 53.5% | 115 г |
| Литий, Li | 0.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Медь, Cu | 224.54 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 13.8% | 445 г |
| Молибден, Mo | 13.965 мкг | 70 мкг | 20% | 12.2% | 501 г |
| Никель, Ni | 10.535 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 91.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 77.72 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5147 г |
| Хром, Cr | 9.99 мкг | 50 мкг | 20% | 12.2% | 501 г |
| Цинк, Zn | 3.952 мг | 12 мг | 32.9% | 20.1% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 23,04 составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».